Jeder weiß, dass in Karotten Vitamin C, Carotin, Eisen und Kalium enthalten ist. Dadurch die Zahn- und Blutbildung gefördert. Außerdem wird auch die natürliche Widerstandskraft gegen verschiedene Krankheiten gefördert. Der Gehalt an Kalium ist zudem auch harntreibend. Die schwach stopfende